こんにちは☀14:19
今日は寒の戻りで寒い😷🥶です。
昨晩から煮物が食べたくて、大根引きのシュミレーションを寝ながらしていました。
いつもなら、前日に引いて、下茹でしておくのですが、リハビリ病院だった為に出来ませんでした。
朝起きて、着替えるだけにして、大根を引きに行って、
大根葉はサッと茹で絞りました。
大根と🥕は乱切りにして、電気圧力鍋にかけました。
じゃが芋まで入らなかったので、ガス炊飯器で炊きました。
少し焦げたけど、やわらかく煮えたので、結果オーライです。
ちぎり蒟蒻と、大根の皮と、合挽ミンチを、ごま油で炒め、味をつけて、
鶏むね身のとろ煮を電子レンジで作り、
大根🥕じゃが芋を入れて、一緒に煮ました。
夕食は、
鯖の塩焼き、
肉じゃが大根煮、
です。
冷凍弁当おかずに、大根葉で、胡麻和えを作り、
10個、作りました。
11日から入院するので、早めに準備しています。
昨日のリハビリが効いていて、
お料理をして、両親の書類を書いて郵送の準備をして、自分の入院書類まで、さっきまでしていました。
やはり、リハビリ、効くんです。
有り難いです🙇😊❤️🥰💕
